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6 keftedes aubergine

L’atelier Blini propose une déclinaison végétarienne de cette bouchée traditionnelle d'origine grecque. Une recette gourmande soulignant la douceur de l’aubergine, le crémeux du fromage de brebis et la fraîcheur de la menthe.

 

A réchauffer 5 minutes au four à 200°C et à retourner à mi-cuisson. Il suffit de les passer 3 minutes sous le grill pour obtenir des bouchées bien croustillantes.

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6 keftedes aubergine
6 keftedes aubergine